如何分辨纯五常米

湖北康凯生态农业有限公司教你五常大米真假鉴别，具体方法如本文所示，五常大米是黑龙江省的一种大米。它属于粳稻。大米释放出香味，烹饪时释放出属于大米的香味。因此，这五常大米大家基本都知道，是现阶段的比较好的大米之一。如何分辨纯五常米？

1.从价格中识别

原汁原味的五常大米购买价格大多在4元/公斤左右。因此，在零售市场，一般低于6元/公斤，这将是仿冒或假冒的“热对流大米”或“混合大米”。

2.选择企业

选择在黑龙江省五常市拥有当地大米供应产业基地的企业，或是具有严格商品质量管理流程和高品牌形象的大米产品供应企业和大中型农业生产企业，从而确保五常米大米是其真正的产地。

3.看原产地

产于黑龙江省五常市龙凤山重点小种植区。大部分都是比较好的大米。

4.看大米形态

五常米色泽清澈，透明色，呈细尖状。制成白米后，白米透明发光，一般长粒米为乳白色。

5.手摩擦试验

用手摩擦大米。加香料的米饭会留下浓烈的香气，米饭上的味道很淡。真正揉搓之后，手上会有一股淡淡的香气，米饭会越来越香。

6.查看产品执行标准编号

通常，在米袋的背面印有产品执行标准编号的标志。如果是GB/t19266，则为正五常米，这是国家规定的五常米的执行标准，它决定了种植土壤、水源、空气、品种、加工工艺和各种定量指标，如口感值、凝胶稠度、垩白粒率等。

还有一点值得选择和注意：1.检查是否有不良添加剂；2.检查平台是否具备完整的资质、可追溯机制和售后保障。总之，要选选择一个好的大米品牌需要从各个方面进行挑选。