白米是如何从稻穗加工中转化出来的

你有没有想过你每天吃的白米是如何从稻穗加工中转化出来的？湖北大米厂家--康凯农业公司带您了解，其实大米脱壳后并不会立刻变得晶莹剔透，均匀饱满。糙米脱壳后变成糙米。除去大部分皮层和部分胚胎后，糙米变成白米。

为了大米的外观、储藏和口感，这部分麸皮粉通过“抛光”过程去除。适当的抛光可以使米粒表面光亮，提高商品价值，但抛光会降低营养价值。为了销售陈米，一些不法商贩非法添加化学物质对其进行抛光。经过抛光，晶莹剔透的大米是“毒大米”。如果碾米不精，会多次打磨，造成营养流失。”白米粉是大米经过脱壳、抛光、精选、去皮三层后留下的粉末。抛光后是米粒。当地人不吃这种白米。”

糙米是由胚芽、果皮、种皮、糊粉层和胚乳组成的大米，是糙米与糙米的区别。虽然它含有所有的营养成分，但味道像米糠，粗糙难咽。

粗加工的大米用传统工艺一次去壳，但没有三两个弃渣，有的稻头可能是淡黄色的颗粒，不美观。但尽量保留大米的营养成分，口感适宜。就糙米和精米来说，传统糙米洗涤水的浓度远高于精米洗涤水。就新鲜度而言，精制米饭水要干净得多。糙米洗水的颜色很白，洗3-4遍后还是很白的。另外，将手插入传统的粗加工大米中，会感到干燥，米粉会粘在手上。

以上就是今天湖北大米厂家康凯农业公司给大家介绍下的关于大米是如何加工的和与其他米类的区别，仅供参考。